Nτροπή Νο2

[ntinos]

Μα με τη λογική μην πάθει κανείς δηλητηρίαση, θα υπήρχε μεγαλύτερος φόβος
να πάθουν ζημιά ΟΙ ΙΔΙΟΙ ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ

Όσο για το προσωπικό, οι ιδιοι τα μαγειρεύουν και τα βλέπουν, ένας σεφ με τους μάγειρες
του, ξέρει καλύτερα απο το καθένα πόσο φρέσκο είναι το ψάρι η το κρέας που μαγειρεύουν

Με τα λιγα που καταλαβαινω το ξενοδοχειο εχει την ευθυνη και διασφαλιζει για το σωστο φαγητο που σερβιρει σε συγκεριμενο χωρο (πχ. μπουφε, εστιατοριο, δωματια).

ΕΑΝ λοιπον το βραδυ που μαζευονται τα φαγητα, αντι να τα πεταξουν στα σκουπιδια, τα μαζεψουν, τα συσκευασουν σωστα, τα αποθηκευσουν σωστα (πχ στο ψυγεια αυτα που πρεπει), και την επομενη θα φορτωσουν και τα μεταφερουν (ΠΑΝΤΑ ΟΠΩΣ ΠΡΕΠΕΙ) σε ενα ορφανοτροφειο, μου γεννουνται οι παρακατω αποριες:

1. Ποιος υπαλληλος του ξενοδοχειου θακανει ολη αυτη την διαδικασια. Υπολογιστε οτι οι υπαλληλοι εργαζονται για το ξενοδεχειο και οχι για το ορθανοτροφειο. Λυπαμαι, αλλα αυτη ειναι η πραγματικοτητα.

2. Ποιος και ΠΩΣ θα διασφαλισει οτι ολη η παραπανω διαδικασια (απο το μαζεμα αυτων των φαγητων που περισσεψαν εως να φτασουν στο πιατο των παιδιων του ορφανοτροφειου) εγιναν ΣΩΣΤΑ, και ΚΑΘΑΡΑ απο καποιον / καποιους που δεν ηταν για δικη του καταναλωση.... (αν καταλαβαινετε τι θελω να πω)

3. Ποιος θα πληρωσει την νυφη στην περιπτωση που καποιο/καποια παιδακια παθουν τουλαχιστον μια τροφικη δηλητηριαση ???

[NikosE92]

Οκ τα επιχειρήματα που θέτεις, δεν τα θεωρώ παράλογα ..... όλοι μας έχουμε βρεθεί
σε φάσεις να θέλουμε να βοηθήσουμε μια κατάσταση έστω μια απλή καθημερινή
και να το αφήνουμε στην άκρη ... για να μην βρούμε στο τέλος το μπελά μας
Το δέχομαι αυτό

Ο υπάλληλος γιατί να μην φάει ομως ?? για ποιο λόγο πρόστιμο ή απολυση για το αν φας ένα φαγητό ή γλυκό που επρόκειτο να πεταχτεί ???

Μετά όπως προείπα ... το ξενοδοχείο είναι απλά το παράδειγμα ενος γενικού συμπεράσματος που εγραψα σαν κατακλείδα ...


Όσο για τη σκληρή πραγματικότητα .... νομίζω κανείς λογικός ανθρωπος δεν ονειροβατεί, όλοι μας ξέρουμε πόσο σκληρα πολλές φορες είναι τα πράγματα και πως για να υπάρχει ομαλή λειτουργία κάποιου είδους .... ενδέχεται να ταλαιπωρειται και να βασανίζεται κάτι άλλο

Εργόστασια με ρύπανση στο περιβάλλον ... πολλά .... αλλά θυσία μπροστά σε συμφέροντα

[bimmer-corfu]

επειδή έχω ξενοδοχεία, εχω σπουδάσει ξενοδοχειακά και έχω δουλέψει και σε πολλά σε Ελλάδα και εξωτερικό να σου πω ότι αυτό δεν το έχω ξαναδεί ή ακούσει ποτέ.

Τώρα όσον αφορά τη μεταφορά εκτός ξενοδοχείου και επειδή το έχω ψάξει για να στέλνω φαγητά απο ένα ξενοδοχείο σε άλλο, θες άδεια catering

[A8hnaios]

1. Ποιος υπαλληλος του ξενοδοχειου θακανει ολη αυτη την διαδικασια. Υπολογιστε οτι οι υπαλληλοι εργαζονται για το ξενοδεχειο και οχι για το ορθανοτροφειο. Λυπαμαι, αλλα αυτη ειναι η πραγματικοτητα.

2. Ποιος και ΠΩΣ θα διασφαλισει οτι ολη η παραπανω διαδικασια (απο το μαζεμα αυτων των φαγητων που περισσεψαν εως να φτασουν στο πιατο των παιδιων του ορφανοτροφειου) εγιναν ΣΩΣΤΑ, και ΚΑΘΑΡΑ απο καποιον / καποιους που δεν ηταν για δικη του καταναλωση.... (αν καταλαβαινετε τι θελω να πω)

3. Ποιος θα πληρωσει την νυφη στην περιπτωση που καποιο/καποια παιδακια παθουν τουλαχιστον μια τροφικη δηλητηριαση ???

Ετσι ειναι......

[doctore]

...

Έχει ένα σαντου'ι'τσάδικο στην Δράμα,την "Καλάμια" όμως,που τα τελευταια 25+ χρόνια
κάθε βράδυ στο κλείσιμο τους,κάνει σάντουιτς ότι έχει μείνει και τα πηγαίνει στην 5η μοίρα καταδρομών και τα δίνει στην πύλη,τυχερό το νούμερο που τα πετυχαίνει!

O Θεός να χαρίζει χρόνια σε αυτόν που τα κερνάει στα κομάντα της 5ης μοίρας Καταδρομών !!!

[sierra]

Πανο οταν αλλαζει η ντουλαπα και αναλογα σε ποιον ειναι χρεωμενη ή αν ειναι "δωρεα" τοτε διαμορφωνεται και η κατατσταση. Σε γενικες γραμμες ομως οποιος κατι αφηνει καποιος αλλος το χρησιμοποιει παντα εντος του οργανισμου.
Αν αλλαξει καρεκλα πχ ο διευθυντης δεν θα τη παρει καποιος εργαζομενος για το σπιτι του, αυτο πιστευω το καταλαβαινουμε ετσι?
Οσο για το φαγητο ναι δεν αφηνουν το προσωπικο να τρωειι αλλα πότε αυτο εμποδισε το προσωπικο να μπαινει στη κουζινα και να τρωει , εδω τα αποφαγια τα παιρνουν και για τα σκυλια τους.
Στο νοσοκομειο παντως τρωνε και διαφοροι αλλοι φουκαραδες, συνοδοι ασθενων,που ενοσηλευονται για μεγαλο διαστημα, αστεγοι.. διαφοροι, ολα αυτα βεβαια ανεπισημα.

Γιάννη μου ξέρω καλά τι λέω.
1ον. Όταν αλλάζουν οι κλινικές και η διοίκηση διευθυντές αλλάζουν και οι επιπλώσεις για να είναι της αρεσκείας τους και τα παλιά πάνε για πέταμα στον ΟΔΔΥ. Το μόνο που κάνουν πως δεν βλέπουν είναι να πάει κάποιος υπάλληλος που δεν έχει καρέκλα να την πάρει "κρυφά" από τον κάδο που ήταν πεταμένη. Αλόγιστα έξοδα.
2ον Μπορούν αυτά που αλλάζουν και είναι καλά αντί να τα πετάνε να τα δίνουν έναντι κάποιου τιμήματος σε όποιον υπάλληλο θέλει και να έχουν έσοδα. Ποιος δεν θα ήθελε μια ντουλάπα μεταλλική για το μπαλκόνι του ή μια τροχήλατη καρέκλα για το γραφείο του παιδιού του;
Παρ΄όλα αυτά αυτοί (οι ημέτεροι) τα δίνουν σε εργολάβους, δήθεν, να τα πάνε στον ΟΔΔΥ και πολύ αμφιβάλω πόσα φτάνουν στον ΟΔΔΥ.
3ον Τα φαγητά που πετιούνται δεν λέγετε. Όταν η κλινική έχει 30 ασθενείς και πάνε 50 μερίδες οι 15 πάνε στα σκουπίδια και οι 5 στους φτωχούς συνοδούς. Και μην ξεχνάς ότι το προσωπικό δεν τρώει από αυτά γιατί είναι μην πω αλλά πάει και χώνεται κρυφά στην τραπεζαρία των γιατρών που έχει άλλο μενουυυυυυ. Με καταλαβαίνεις έτσι δεν είναι;
4ον Αυτά που παίρνουν για τα σκυλιά τους δεν είναι μόνο αποφάγια αλλά και κανονικό φαγητό που ναι μεν θα πάει για πέταμα αλλά άμα πιάσουν την τραπεζοκόμα να το δίνει πάει για πειθαρχικό.
Και πολλά άλλα παράλογα...

[mark e92]

Στα περισσότερα αν οχι σε όλα τα Ξενοδοχεία αυτό γίνεται ...

[sierra]

Στα περισσότερα αν οχι σε όλα τα Ξενοδοχεία αυτό γίνεται ...

Δυστυχώς γενικά εδώ είναι Ελλάδα...

[A8hnaios]

Δυστυχώς γενικά εδώ είναι Ελλάδα...

Ελλάδα είναι ρε Πάνο... Ελβετία νομίζουμε ότι είναι;;;

Στην ΕΛΛΑΔΑ είμαστε!! Στην ΕΛΛΑΔΑ κατοικούμε... Εδώ διαβιούμε!!

[rallakias]

Αν τρώει το προσωπικο αυτα που μενουν απο τους πελάτες , μήπως θα τα τρώνε ολα οι μαγειροι και οι καμαριέρες θα παίρνουν τα @@@@ τους ?Μήπως την ώρα της διανομής θα γινεται σκοτωμός για το ποιός θα πρωτοπάρει το σολωμο που εμεινε για να μην φάει τη φασολάδα που προβλέπεται για το προσωπικό ?